22 Nov Menù 1 Gennaio 2025
il Pranzo del 1 Gennaio
nel calore della cascina e dei suoi ambienti rustici e familiari
Menù
Pane casereccio con focaccia rustica
Selezione di salumi nostrani
Selezione di formaggi di cascina Selva con composta
Lonzino di maiale marinato agli agrumi con scaglie di morbidone
Torta salata mignon al topinambur, cavolo nero e mortadella
Strudel di pasta fillo con cavolo viola, formaggio fresco e noci
Primi
Riso carnaroli con stracchino, guanciale e salsa al melograno
Pasta fresca di barbabietola con crema di pecorino e noci
Secondi
Arrosto di manzo con salsa delicata
Contorno
Tris di patate con aromi
Dolci
Bonnet all’arancia e cioccolato amaro
Millefoglie scomposta
Costo a persona 56 euro vino escluso
Bambini fino a 12 anni 25 euro
*prodotto dalla Cascina certificato BIO
*prodotto dalla Cascina
^prodotto congelato
- Eventuali esigenze alimentari (celiaci, intolleranze, vegani, vegetariani..) vanno segnalate al momento della prenotazione così da poter garantire un ottimo servizio.
- Il menù potrebbe subire variazioni anche all’ultimo in modo da garantire la freschezza della materia prima usata
- Per la prenotazione è necessario distinguere tra adulti e bambini
- Richiedere se necessaria, la presenza di seggioloni.