22 Nov Capodanno con Musica
Capodanno in Cascina
nel calore della cascina e dei suoi ambienti rustici e familiari
Menù
Pane e focaccia
Selezione di salumi della Valle del Ticino
Selezione di formaggi con composta
Trota salmonata mantecata su cialda di polenta
Lonzino di maiale marinato agli agrumi con cruditè di carciofo
Torta salata mignon al topinambur, cavolo nero e mortadella
Primi
Riso con stracchino, guanciale e salsa al melograno
Gnocchi caserecci di barbabietola con crema di pecorino e noci
Sorbetto alla mela verde
Secondi
Arrosto di manzo in crosta di pistacchio con salsa delicata
Contorno
Tris di patate al forno con aromi
Dolci
Bonnet all’arancia e cioccolato amaro
Millefoglie scomposta al lampone
e dopo la mezzanotte…..
Cotechino e Lenticchie
Costo del menù compreso di bevande
intrattenimento musicale per la durata della serata
Adulti: 97 euro
Bambini fino a 12 anni: 45 euro
*prodotto dalla Cascina certificato BIO
*prodotto dalla Cascina
^prodotto congelato
- Eventuali esigenze alimentari (celiaci, intolleranze, vegani, vegetariani..) vanno segnalate al momento della prenotazione così da poter garantire un ottimo servizio.
- Il menù potrebbe subire variazioni anche all’ultimo in modo da garantire la freschezza della materia prima usata
- Per la prenotazione è necessario distinguere tra adulti e bambini
- Richiedere se necessaria, la presenza di seggioloni.