Menù del 1 Gennaio 2023

Menù del 1 Gennaio 2023

Menù del 1 Gennaio 2023

nel calore della cascina e dei suoi ambienti rustici e familiari

Pane e focaccia di Cascina Selva
Selezione di salumi della Valle del Ticino
Carne salada* con cruditè di carciofo e scaglie di morbidone*
Terrina di verdure invernale e maiale
Soufflè di Topinambur con lonzino e uvetta

Primi

Riso con stracchino* e guanciale con salsa al melograno
Pappardelle in viola con ricotta affumicata,pistacchio e speck

Secondi

Arrosto di manzo in salsa di cottura
Selezione di formaggio di nostra produzione con composta invernale

Contorno

Spadellata di verdure

Dolci

Diplomatica all arancia
Millefoglie scomposta con pistacchio e lampone

Costo del menù comprese bevande

Adulti: 45 euro escluso Vino
Bambini fino a 10 anni: 18 euro

La conferma della prenotazione avviene dopo il versamento di una caparra tramite bonifico bancario

*prodotto dalla Cascina certificato BIO
*prodotto dalla Cascina

^prodotto congelato

  • Eventuali esigenze alimentari (celiaci, intolleranze, vegani, vegetariani..) vanno segnalate al momento della prenotazione così da poter garantire un ottimo servizio.
  • Il menù potrebbe subire variazioni anche all’ultimo in modo da garantire la freschezza della materia prima usata
  • Per la prenotazione è necessario distinguere tra adulti e bambini
  • Richiedere se necessaria, la presenza di seggioloni.

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