09 Nov Menù di Natale
il Pranzo di Natale
nel calore della cascina e dei suoi ambienti rustici e familiari
Pane variegato con focaccia rustica
Tagliere di crudo e salame al naturale
Tartare affumicata al faggio con chips di parmigiano e verdure croccanti
Supplì al cavolo viola, gorgonzola, speck e noci
Cestino di pane con mousse di ricotta e mela arrosto
Sformato di barbabietola con puntarella appassita
Primi
Riso con clementine, nocciole e bacon
Raviolo integrale con patate e verza su fondù di formaggio e pistacchio
Sorbetto alla mela verde e rosmarino
Secondi
Arrosto di vitello con aromi e salsa delicata di bosco
Selezione di formaggi con composta
Contorno
Spadellata di verdure invernali
Dolce
Panettone artigianale di Irina con mascarpone
Tartelletta mignon con mousse di yogurt e frutta
Costo del menù comprese bevande
Adulti: 80 euro
Bambini fino a 10 anni: 40 euro
*prodotto dalla Cascina certificato BIO
*prodotto dalla Cascina
^prodotto congelato
- Eventuali esigenze alimentari (celiaci, intolleranze, vegani, vegetariani..) vanno segnalate al momento della prenotazione così da poter garantire un ottimo servizio.
- Il menù potrebbe subire variazioni anche all’ultimo in modo da garantire la freschezza della materia prima usata
- Per la prenotazione è necessario distinguere tra adulti e bambini
- Richiedere se necessaria, la presenza di seggioloni.