Menù degustazione

Menù di  Dicembre

Antipasti

Pane* e focaccia
Tagliere di salumi della Valle del Ticino
Tagliere di formaggi* con composta del giorno
Canederli di ricotta su crema di broccoli
Flan di porro con salsa di formaggi
Cotechino con cavolo cappuccio bicolor marinato

Primi piatti

Risotto con verza e speck
Pasta trafilata alle castagne con cavolo nero, pinoli, e salsiccia

Secondo

Stracotto al vino rosso

Contorni

Polenta macinata a pietra

Dessert

Sbrisolona
Bavarese all’arancia con salsa allo zenzero

Costo del menù escluso bevande

Adulti: 38 euro
Bambini fino a 10 anni: 16 euro

Menù degustazione Light

il menù light non è disponibile per il pranzo domenicale

***

Sacchetto di pane casereccio e focaccia
Tagliere di salumi della Valle del Ticino
Tagliere di formaggi del nostro caseificio

***

Riso Carnaroli del menù degustazione

Secondo di carne come menù degustazione

Contorno

Dolce della nostra Pastry chef

Adulti 31€

*prodotto dalla Cascina certificato BIO
*prodotto dalla Cascina

^prodotto congelato

Eventuali esigenze alimentari o diete (celiaci, intolleranze, vegani, vegetariani..) vanno segnalate al momento della prenotazione così da poter garantire un’ottimo servizio.
Il menù potrebbe subire variazioni anche all’ultimo in modo da garantire la freschezza della materia prima usata
Per la prenotazione è necessario distinguere tra adulti, bambini ed eventuali seggioloni.

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