19 Nov Menù degustazione
Menù di Aprile
Antipasti
Pane* e focaccia
Selezione di Salumi nostrani
Selezione di Formaggi di latte e fieno STG * con composta del giorno
Giardiniera di verdure dell’orto di cascina selva
Polpetta di pane con ortica, speck su cavolo cappuccio bianco marinato
Tarte tatin con porri e salsa di yogurt
Primi
Risotto con agretti, zafferano e scorza di limone
Pasta casereccia con cren e salsiccia
Secondo
Roastbeef al sale
Contorno
Patate novelle
Dolce
Torta di carote e meringa
Costo del menù escluso tutte le bevande
Adulti: 40 euro
Menù Bambini
Prosciutto cotto e salame
Pasta Pomodoro/Bianca
Petto di pollo con patate
Dolce
Bambini fino a 10 anni: 16 euro, oppure alla carta + coperto
Menù degustazione Light
il menù light non è disponibile per il pranzo domenicale
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Sacchetto di pane casereccio e focaccia
Tagliere di salumi della Valle del Ticino
Tagliere di formaggi del nostro caseificio
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Riso Carnaroli del menù degustazione
Secondo di carne come menù degustazione
Contorno
Dolce della nostra Pastry chef
Costo del menù escluso tutte le bevande :
Adulti: 34 euro
Bambini fino a 10 anni : 16 euro
*prodotto dalla Cascina
^prodotto congelato
Eventuali esigenze alimentari o diete (celiaci, intolleranze, vegani, vegetariani..) vanno segnalate al momento della prenotazione così da poter garantire un’ottimo servizio.
Il menù potrebbe subire variazioni anche all’ultimo in modo da garantire la freschezza della materia prima usata
Per la prenotazione è necessario distinguere tra adulti, bambini ed eventuali seggioloni.