30 Dic Menù dell’ Epifania
Posted at 10:27h
in Feste Natalizie
il Pranzo del 6 Gennaio
nel calore della cascina e dei suoi ambienti rustici e familiari
Menù
Pane e focaccia casereccia di cascina
Selezione di formaggi a latte crudo con composta del giorno
Selezione di salumi del territorio
Pasta brisè con ricotta,cavolo nero e cotechino
Polpetta mignon di verdura su crema selvatica
Millefoglie di polenta nera con cremino
Primi
Riso carnaroli con rosmarino,stracchino e granella di noci
Pasta trafilata con crema di porri,pancetta e ricotta stagionata
Secondo
Arrosto di coppa con salsa di castagne e vino con patate al forno
Dolce
Soffice di pere e cioccolato con mousse di yogurt
Costo a persona 45 euro vino escluso
Bambini fino a 12 anni 20 euro oppure alla carta
*prodotto dalla Cascina certificato BIO
*prodotto dalla Cascina
^prodotto congelato
- Eventuali esigenze alimentari (celiaci, intolleranze, vegani, vegetariani..) vanno segnalate al momento della prenotazione così da poter garantire un ottimo servizio.
- Il menù potrebbe subire variazioni anche all’ultimo in modo da garantire la freschezza della materia prima usata
- Per la prenotazione è necessario distinguere tra adulti e bambini
- Richiedere se necessaria, la presenza di seggioloni.